Gör så här

1. Smula sönder jästen i en degbunke. Smält smöret, blanda med vattnet och låt det bli fingervarmt. Rör sedan ut jästen i degvätskan.
2. Tillsätt malen ingefära, malda pomeransskal, salt, honung, Keso, rågmjöl, vetemjöl special. Var dock försiktig med vetemjölet och ta lite i taget. En del av mjölet sparas till senare. Arbeta samman till en ganska lös deg. Låt sedan degen jäsa under bakduk i cirka 40 minuter.
3. Lägg smörpapper på bakbordet. Strö ut lite mjöl. Arbeta in blåbären. Forma till två vridna baguetter. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakplåtspapper i cirka 30 minuter. Man kan använda två metoder. Andra metoden gör man så här: Dela degen i två delar och sen arbeta samman degen och forma till en rulle som du öppnar och fördelar blåbären inuti.)
4. Ugnsvärme 250 grader
5. Pudra över lite mjöl över baguetterna. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
6. 1 dl blåbär