Blåbärs och lavendelparfait

Blåbär och lavendel, två av sommarens ljuvligaste smaker i skön kombination. Tips: lavendelblommor brukar gå att få tag i på apoteket.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl vispgrädde
  • ¾ dl strösocker
  • 2 msk torkade lavendelblommor
  • 5 äggulor
  • 2 dl blåbärssylt

Gör så här

  1. Vispa grädden och ställ in den i kylen. Mixa socker och lavendelblommor med en mixer. Sikta därefter i en sil så att det inte finns några stora lavendelbitar kvar i sockret.
  2. Vispa lavendelsockret och äggulorna till ett luftigt skum. Vänd ner den vispade grädden och 1 dl av blåbärssylten i äggsmeten.
  3. Häll upp massan i en form och varva med resterande blåbässylt. Täck med plastfolie och ställ in i frysen i minst 4 timmar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr