Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g smör
- 3 dl mjölk
- 2 paket jäst (100 g)
- 1 dl kesella
- 3 ½ dl blåbär (200 g)
- 2 msk honung
- 1 msk salt
- ca 15 dl vetemjöl special (900 g) 150 g valnötter
- ½ dl sesamfrön
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Låt det bli fingervarmt, 37°. Rör ut jästen i degvätskan. Tillsätt kesella, blåbär, honung, salt och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen.
- Arbeta degen kraftigt i maskin ca 15 min. Tillsätt nötter de sista minuterna. Låt degen jäsa under fuktig bakduk 60 min.
- Dela degen i 2 bitar och baka ut till runda bröd. Pensla bröden med vatten och strö på sesamfrön. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa 60 min under fuktig bakduk.
- Sätt ugnen på 200°. Grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 35 min. Spruta in vatten med en blomspruta när bröden ställs in i ugnen, då bildas ånga som ger en frasig yta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
