Blåbärsbrownies

Blåbär i brownies är något nytt. Jag ska absolut prova denna kakan på jobb. Detta receptet är till en liten brownieform, om man ska baka i vanlig långpanna får man göra dubbelsats.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 dl (40 g) valnötter
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ½ dl vetemjöl
¾ dl kakao
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
2 dl (220 g) äppelmos
1 ½ dl färska eller frysta blåbär
ev. florsocker till garnering

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C. Smörj en ugnsform (ca 25x25 cm) noggrant.
Hacka valnötterna grovt och blanda med de torra ingredienserna i en bunke.
Rör ner äppelmoset och blåbären och späd eventuellt med lite vatten till en jämn men tjock smet.
Häll smeten i formen och grädda drygt 15 minuter. Låt svalna och skär upp i bitar. Dekorera eventuellt med florsocker.