Blåbärscheesekake

Mums

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g krossade digestivekex (14-15 )
  • 125 g smör
  • 2 msk socker
  • Fyllning:
  • 225 g blåbär
  • 400 g cream cheese
  • 1 dl socker
  • 4 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 msk maizena
  • Garnering:
  • 250 g kesella vanilj
  • Blåbär

Gör så här

  1. Finfördela kexen i matberedare eller mortel.
  2. Smält smöret och blanda det med kexsmulor och socker. Tryck ut massan i en bakform med löstagbara kanter (26 cm i diameter). Den ska täcka både botten och 4-5 cm upp på kanten.
  3. Blanda samman blåbären (spara några till garnering)och de övriga ingredienserna till fyllningen och rör till en smet, kör gärna i matberedare så att bären krossas. Häll fyllningen i formen.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme.
  5. Låt kakan svalna och täck ytan med vaniljkesella och garnera med sparade bär

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr