Blåbärsdricka

Till hösten får ni ge er ut och plocka blåbär och testa denna enkla, goda blåbärsdryck. Jag gör den varje år.

Desserter Vegetariskt Drycker

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 l blåbär
2 l kokt vatten
40 g vinsyra
1/2 l socker per avrunnen saft

Gör så här

Mal blåbären (behöver ej rensas).
Koka upp vattnet och låt svalna, slå det sen över de malda bären och tillsätt vinsyran.
Låt stå kallt i en hink i 24 timmar.
Sen silas saften och mäts upp. Tillsätt sockret och blanda väl.
Häll upp saften i plastflaskor och lägg i frysen.
Obs: ska egentligen vara 1 kg socker/ liter saft,men det blir för sött. Smaka gärna av ifall ni vill tillsätta mer.
Späd drycken med vatten vid servering.

Kommentarer

@majazoya

Jättegott, jag tillsatte skalet av en citron och sedan tog jag bort allt det vita och skivade själva citronen och la ner också och det tyckte jag blev väldigt bra. Tillsatte ditt förslag på sockermängd och det var lagom enligt min smak.