Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl (400 gram) blåbärspuré av färska eller frysta och tinade bär
- 4 ½ dl (400 gram) strösocker
- 1 ½ msk pektinpulver
- ¾ dl (100 gr) flytande glukos eller honung
- 1 tsk citronsyra
- Strösocker att vända marmeladen i
Gör så här
- * Klä en form, cirka 20x20 cm, med bakplåtspapper.
- * Mixa blåbären fint och mät upp dem. Blanda bärpurén med det mesta av sockret i en vid, tjockbottnad kastrull.
- * Blanda resten av sockret med pektinpulvret och vispa ner detta i kastrullen. Vispa noggrant så att inga klumpar bildas.
- * Tillsätt glykosen eller honungen och koka upp.
- * Rör då och då och låt koka tills sockertermometern visar 110 grader.
- * Ta kastrullen från plattan och rör ner citronsyran upplöst i några droppar vatten.
- * Häll upp marmeladen i formen och låt stelna i rumstemperatur över natten.
- * Lossa marmeladen ur formen och skär eller klipp fyrkantiga bitar som vändes i strösocker.
- * Förvara torrt och svalt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
