Blåbärskaka

En riktig god kaka den gör jag ofta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 175 g rumsvarmt margarin
  • 2 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 3½ dl vetemjöl
  • 2½ tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • ½ dl gräddfil
  • ½ l blåbär eller 1 pkt djupfryst blåbär
  • Glasyr:
  • 100 g färskost (max 16 %)
  • 2 msk gräddfil
  • 1½ msk florsocker
  • Garnering :
  • Kokosflingor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund
  2. bakform (diameter 24 cm). Blanda margarin, socker, ägg, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och gräddfil rejält tills smeten börjar ljusna.
  3. Häll i hälften av bären och rör om försiktigt. Häll smeten i bakformen och jämna till ytan.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen i 35-45 minuter. Låt kakan svalna lite innan den stjälps upp på galller.
  5. Rör samman färskost, gräddfil och florsocker.
  6. Bred smeten på den kalla kakan. Strö över resterande bär.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr