Blåbärskaka med apelsin

En liten platt kaka, går snabbt att blanda ihop. Perfekt "snabbkaka" vid oväntat besök!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk rivet apelsinskal
  • 3 msk pressad apelsin
  • 2 dl blåbär
  • Garnering:
  • 2 tsk rivet apelsinskal
  • 1 msk strösocker
  • Tillbehör:
  • Glass eller grädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i kastrull, tag från värmen. Rör ner ägg, socker, mjöl, vaniljsocker, apelsinskal och apelsinsaft.
  2. Häll smeten i smord form, gärna med avtagbar kant. Strö över blåbär och grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 minuter.
  3. Blanda apelsinskal och socker. Strö över sockret och servera med lättvispad grädde eller glass.

Kommentarer

God, enkel och snabb. Jag använde frysta blåbär.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…