Blåbärsmuffins med icing

Underbart goda muffins

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g rumstempererat smör
  • 2 dl ljus sirap
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 ägg
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 2 dl djupfrysta eller färska blåbär
  • 250 g färskost naturell
  • ½ citron, skalet
  • 3 msk florsocker
  • Violer, penséer eller blåbär, till dekoration

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör, sirap och vaniljsocker smidigt med en elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget under vispning.
  2. Blanda mjöl och bakpulver väl i en annan bunke. Blanda ner mjölblandningen växelvis med blåbären i äggsmeten med hjälp av en slev, vispa inte. Fördela smeten i cirka 12 muffinsformar. Grädda i 20 minuter.
  3. Vispa alla ingredienser till icingen till en jämn smet med elvisp. Spritsa eller bred på icingen och dekorera med en blomma eller färska blåbär.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr