Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Blåbärsmuffins – muffins med blåbär, hallon eller andra bär
Goda stora amerikanska muffins med bär. Farinsocker gör muffinsarna lite ljusbruna, ger god smak och är nyttigare än vanligt socker. I mina muffins använde jag mig av skogsbärsblandning från affärens frysdisk och det blev riktigt gott.
Ingredienser
- 125 g margarin eller smör
- 2 ½ dl farinsocker
- 3 ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 ½ tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 5 dl vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 3 dl färska eller tinade frysta bär, t.ex. blåbär, hallon, skogsbär
Gör så här
- Gör så här:
- Smörj en muffinsplåt eller ställ upp 12 st stora pappersformar för muffins på en plåt.
- Du kan använda elvisp för att göra dessa muffins så går det snabbt.
- Rör matfett och socker till en jämn smet.
- Rör i äggen, ett i taget.
- Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ihop.
- Rör i vetemjölet. Kör försiktigt med elvispen och sluta om det blir för tungkört och tillsätt mjölken.
- Tillsätt mjölken och rör till en jämn smet. Det är viktigt att sluta röra/köra med elvisp så fort smeten är jämn så att man inte rör/kör för länge.
- Sluta använda elvisp och vänd ner bären med en sked och rör runt lite grann.
- Klicka ut smeten i muffinsformarna så att de blir fyllda till ca tre fjärdedelar.
- Grädda i ugn 18-20 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.
- Låt svalna. Ät och njut!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
