Blåbärspaj – glutenfri LCHF

Så smarrig att jag tog två bitar direkt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajbotten:
  • 150 g smält smör
  • 1 ägg
  • 1 dl sötrix/Sukrin
  • 3 dl mandelmjöl
  • ½ dl kokosflingor
  • 1 tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • 3 dl gräddfil
  • ½ dl sötrix/sukrin
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 ägg
  • 5 dl blåbär

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smöret och använd av detta till att smöra en pajform.
  3. Blanda sedan smöret med resten av ingredienserna till pajbotten. Häll smeten i pajformen och förgrädda i ca 5 minuter (under tiden fyllningen görs) tills ovansidan av bottnen känns torr.
  4. Rör ihop gräddfilen, sötningen, vanilj och ägget till en slät massa. Blanda sedan i blåbären. Fördela fyllningen jämnt över pajbottnen och grädda i ungefär 20 minuter.
  5. Ta sedan ut pajen och låt den svalna så att fyllningen stelnar något. Servera med vispad grädde.
  6. Innehåller ~4,5% kolhydrater och ~25% fett.
  7. 10 bitar/paj = >4 gram kolhydrater per bit.
  8. 8 bitar/paj = >5 gram kolhydrater per bit.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr