Blåbärspaj med keso

Den här pajen ligger i min top 10!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 100g. smör i rumstemperatur
  • 2,5 dl mjöl
  • 1ägg
  • Fyllning:
  • 500g. keso
  • 2st. ägg
  • 2msk. socker
  • 3tsk. vaniljsocker
  • 5dl. blåbär

Gör så här

  1. Blanda smöret tillsammans med mjöl, lägg till äggen och gör till en deg.
  2. Smöra pajformen med lite smör och lite ströbröd över.
  3. Lägg upp degen jämnt och fint.
  4. Börja med fyllningen genom att blanda keso tillsammans med ägg,vaniljsocker och socker. Häll massan på degen och gör den jämn.
  5. Lägg bären över keso massan, strö över lite extra socker och baka i ugnen.
  6. 200grader i 30 minuter.
  7. Pajen är godast när den är kall, då håller den också formen utan átt falla isär! Ställ på balkongen eller kylskåpet och låt den svalna.

Kommentarer

En väldigt god paj. Gjorde den med körsbär andra omgången och det var också underbart. Kommer att baka den här pajen många gånger. Uppskattas av både familj och gäster. Tack!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr