Blåbärspaj med mandel & kardemumma

Servera pajen med vaniljsås eller vaniljglass!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Fyllning:
  • 1 paket blåbär
  • ½ dl strösocker
  • 1 msk potatismjöl
  • Smuldeg:
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk strösocker
  • 1 krm malen kardemumma
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ½-1 dl grovhackad mandel
  • 100 g smör

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°C. Blanda blåbären med strösocker och potatismjöl och häll ut en i pajform.
  2. Häll mjölet i en matberedare tillsammans med strösocker, kardemumma, vaniljsocker och mandel. Kör tills allt är blandat. Skär smöret i mindre bitar och lägg i matberedaren, kör tills allt blir som smulor. Strössla degen ovanpå blåbären och grädda i mitten av ugnen, ca 20-25 minuter.
  3. (Du kan även göra pajdegen för hand: blanda mjölet med resterande torra ingredienser, tillsätt smöret i mindre bitar och "nyp" ihop degen tills den blir som smulor.)

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr