Blåbärspaj med mandel och hasselnötter

Mumsig paj som räcker till många.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajbotten:
  • 125 g smör
  • 1 ½ dl råsocker
  • 1 ½ dl havregryn
  • 2 ägg
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Fyllning:
  • 6 dl blåbär
  • 1 dl råsocker
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • ½ dl kokosflingor
  • 150 g mandel
  • 50 g hasselnötter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa smör, socker och vaniljsocker pösigt.
  3. Rör ner ägg, havregryn och mjöl.
  4. Bred ut i en stor pajform.
  5. Förgrädda ca 7-8 minuter.
  6. Låt svalna något och Lägg sedan i bären.
  7. Hacka mandeln och hasselnötterna grovt.
  8. Vispa samman nöt och mandelhack med: råsocker, kokosflingor, vaniljsocker, grädde och ägg.
  9. Häll blandningen över bären.
  10. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca. 30 minuter.
  11. Servera varm med vaniljglass, vaniljsås eller vaniljkesella, lika gott vilket som.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr