Blåbärspaj med Philadelphiaost

Pajen är frisk och lite syrlig och blir lite krispigare i skalet än andra pajer, eftersom det är vatten och havregryn i.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajskal:
  • 150 g smör
  • ½ dl socker
  • 2 msk vatten
  • 1 dl havregryn
  • 3 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 400 g Philadelphiaost
  • 1 ägg
  • ½ dl socker
  • 1½ msk pressad citron
  • 5 dl blåbär

Gör så här

  1. Rör ihop ingredienserna till pajskalet och tryck ut degen i t.ex. en springform 23 cm diameter. Nagga den och grädda mitten av ugnen i 200°C i 10 minuter.
  2. Rör ihop alla ingredienser till smeten, utom blåbären. Rör till en jämn smet och rör sedan försiktigt ner bären. Häll smeten i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i 200°C i 40 minuter.
  3. Kan ätas ljummen eller kall, men blir lite stadigare i konsistensen när den är kall.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr