Blåbärsparfait

En frisk parfait med blåbär och vaniljstång Den går att förbereda några veckor innan den ska serveras.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 dl blåbär
  • 1 vaniljstång
  • 3 äggulor
  • ½ dl florsocker
  • 3 äggvitor
  • ½ dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde
  • Dekorera med hela blåbär

Gör så här

  1. Mixa blåbären med en mixerstav.
  2. Dela och skrapa ur vaniljstången.
  3. Vispa äggulor, vaniljfrön och florsocker pösigt.
  4. Vispa äggvitor och strösocker till ett fast skum.
  5. Vispa grädden.
  6. Blanda bärmoset med äggulorna. Vänd ner grädden och sist äggvitorna.
  7. Klä portionsformar eller en stor form med plastfolie.
  8. Häll i smeten och täck över med plastfolie.
  9. Frys minst 4 timmar eller över natten.
  10. Låt parfait tina en stund före servering och garnera med färska eller djupfrysta hela blåbär.
  11. Lycka till!

Kommentarer

Åh, MUMS!!! Den här var jättegod! Helt otroligt vad mycket smak det var! Den kommer göras väldigt många gånger här hemma! :)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr