Blåmögelost med äppelchutney

Istället för en söt dessert, kan denna goda ost dessert serveras.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 syrliga äpplen
  • 1 vaniljstång
  • 4 msk farinsocker
  • 2 msk honung
  • 1/2 tsk kardemumma
  • 2 bitar kanelstång
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 4 vitpepparkorn
  • 3/4 dl äppelcider eller äppeljuice (i nödfall vatten)
  • 2 tsk ljus majsenaredning
  • 200 g roquefortost, Boltjärn Blå eller Kvibille Ädel

Gör så här

  1. Skala och tärna äpplena fint, lägg i en kastrull.
  2. Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ut fröna ner i kastrullen, lägg även i stången. Tillsätt övriga ingredienser (utom osten).
  3. Koka sakta i 6–7 minuter, rör om då och då. Red av med majsenaredning. Låt chutneyn kallna.
  4. Servera till den goda, väl tempererade osten.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr