Blekingska Rågskorpor

Varför inte prova ett blekingerecept!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 l mjölk
  • 2 pkt jäst
  • 1 dl strösocker
  • 2 tsk salt
  • 50 g margarin
  • 12 dl rågsikt
  • 12 dl vetemjöl
  • Till pensling:
  • Ägg

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke. Smält fettet och häll i mjölken och värm till fingerljummet. Häll degvätskan över jästen och rör till den löst sig. Rör ner socker salt och till sist mjölet.
  2. Låt degen jäsa och arbeta den därefter på bakbordet. Dela i 24 delar och rulla ut till en avlång bulle.
  3. Bullarna jäses och gräddas i 250 gr ugn 8-10 min. Dela bullarna och rosta dem ljusbruna i 275 gr ugn.
  4. Ätes nyrostade.
  5. Gör 24 bullar dela dem = 48 skorpor

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…