Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 75 g smör
- 12 digestivekex
- 1 tsk kanel
- Fyllning:
- 800 g Philadelphiaost
- 2 dl blodapelsinsaft, gärna färskpressad
- 2 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 2 msk vetemjöl
- 2 krm salt
- Finrivet skal av 1 blodapelsin
- 4 ägg
- Glasyr:
- 1 dl aprikosmarmelad utan bitar
- 1 msk finstrimlad, färsk ingefära
- 1 msk vatten
- Frukt:
- 3 blodapelsiner
- Färska tranbär
Gör så här
- Smält smöret. Mixa eller krossa kexen till fina smulor.
- Rör ner dem med kanel i smöret. Tryck ut smulorna i botten av en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Smörj kanterna med smör.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa på låg hastighet ihop Philadelphiaost, socker, vaniljsocker, mjöl, salt och apelsinskal i en bunke. Tillsätt äggen, ett i taget i smeten. Blanda väl.
- Häll smeten i formen.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 45 minuter tills den känns "tungt gungig". Ta ut och låt svalna.
- Lossa kanterna. Låt kakan kallna helt, gärna över natten.
- Skär bort skalet på apelsinerna. Skär dem i mycket tunna skivor. Lägg i ett fint mönster, utifrån och in på hela kakan.
- Värm aprikosmarmeladen med finstrimlad ingefära och vatten i en kastrull. Ringla det över kakan. Låt svalna.
- Garnera med färska tranbär runt kanterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
