Blomkål med ostsås

Servera den här grönsaksfavoriten som ett läckert tillbehör eller som huvudrätt tillsammans med en bakad potatis.

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

450 - 500 g blomkålshuvud
Ostsås:
50 g smör eller margarin
Matfett till formen
5½ msk vetemjöl
6 dl mjölk
2 krm salt
1 nypa vitpeppar
2 tsk senap
1½ - 2 dl riven ost
1 msk riven parmesanost
2 vårlökar

Gör så här

Ansa, skölj och dela blomkålen i stora buketter. Ta bort huvudstocken. Strimla lätt de späda innerbladen och dess stjälkar. Koka kålen i ca 10 minuter.
Ostsås: Smält matfettet i en tjockbottnad kastrull. Rör ner mjölet och låt det fräsa lätt i 1 minut. Späd gradvis med mjölken, rör om hela tiden tills såsen tjocknar. Rör ner salt, peppar och senap.
Ta såskastrullen från plattan. Lägg 1 msk av den rivna osten åt sidan, blanda ner resten av osten och parmesanosten i såsen. Rör om tills såsen har blivit slät och osten har smält.
Värm upp ugnsgrillen. Lägg blomkålen i en smord ugnsfast form. Skölj och skiva vårlöken fint. Strö den över blomkålen. Häll på ostsåsen och strö till sist över lite riven ost. Gratinera 3-4 minuter eller tills såsen har fått en gyllene färg.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…