Blomme i madeira-rutor

Chokladkaka med plommonsmak och madeira. Kan smaksättas med äkta madeira (2 msk) eller essens.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl flytande margarin
  • 3 dl vatten
  • 7 ägg
  • 6 dl strösocker
  • 6 dl vetemjöl
  • 4 msk kakao
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 tsk madeiraessens
  • 1 tsk plommonarom
  • Glasyr:
  • 500 g philadelphia färskost, naturell
  • 5 dl florsocker
  • 1-2 tsk plommonarom
  • 3-5 droppar rödlila hushållsfärg
  • Garnering:
  • Chokladspån
  • Valfritt strössel
  • Valfri frukt

Gör så här

  1. Smörj en långpanna, 30x40 cm, strö på ströbröd. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i margarin och vatten. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten. Smaksätt med äkta madeira (eller essens) och arom. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 20-40 minuter i 175 grader. Låt svalna.
  2. Glasyr:
  3. Rör ihop alla ingredienserna till en slät glasyr. Bred ut den över kakan då den svalnat. (Jag köpte min rödlilla hushållsfärg på Urtegården i Danmark. Men man kan blanda röd och blå hushållsfärg också. Plommonarom och madeira essens går att få tag på via Essensfabrikens hemsida.) Garnera efter önskemål.
  4. Hoppas att det skall smaka!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr