Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Bönburgare med bulgur
Ingredienser
- 250 g svarta eller röda bönor kokta
- 1 dl bulgur
- 1 dl grönsaksbuljong
- 1/2 gul lök
- ev 1 vitlöksklyfta
- 1 1/2 msk japansk soja
- 1-2 krm sambal oelek
- 1 msk pressad citron
- 1 msk kapris
Gör så här
- Häll kokande buljong över bulgurgrynen och låt dem svälla cirka 5 minuter. Om du använder bönor på burk, häll av vätskan och spola av bönorna i en sil. Hacka löken i matberedaren. Lägg i de blötlagda bulgurgrynen, bönorna samt soja, sambal eller annan stark pepparkrydda och citron. Kör till färsliknande konsistens. Blanda sist i kapris, som inte ska mosas. Forma till burgare osh stek i olja. Servera med mild ajvar (paprika-auberginröra på burk), gurk- och yoghurtsallad och kokt potatis. Eller lägg burgarna med ajvar och yoghurtsallad i värmda pitabröd.
Kommentarer
@Henrik Andersson
Vad kul! Smaklig måltid. //Henrik :-)
@Anitra Kolmodin
Mycket god vardagsmat. Alla i familjen gillade det!
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
