Bondkakor med paranötter och vit choklad

Jättegoda bondkakor med smak av paranötter och vit choklad. Går utmärkt att frysa kakorna. Receptet kommer från Linnea Siedels "Småkakor" med ändringar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 2 dl råsocker
  • 5,5 dl vetemjöl
  • 2 msk sirap
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 msk vatten
  • 1,5 dl paranötter eller annan nöt
  • 100 g vit choklad

Gör så här

  1. Rör samman smör, råsocker, vetemjöl, sirap, bikarbonat samt vatten till en deg. Blanda ner fint hackad choklad och nötter. Forma till en rulle, cirka 5 cm i tjocklek och vira in i bakplåtspapper. Lägg i frysen cirka 20 minuter. Låt den inte bli för hård, blir omöjlig att skära i! Skär sedan i 0,5 cm tjocka skivor, lägg på bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 8 - 10 minuter. För min ugn gäller 9 minuter, resultatet blir då sega och underbart goda kakor! Testa dig fram för rätt temperatur. De ska bli lätt kolaaktig i nyansen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept