Gör så här

Smula ner jästen i en degbunke. häll på lite av vattnet. Rör tills jästen är upplöst.

Tillsätt resten av vattnet, saltet. Grovt salt bör först stötas i en mortel, havrekliet och grynen. Arbeta i det mesta av mjölet med maskin eller för hand med en stadig träslev tills degen släpper degbunkens kanter.

Strö ett tunnt lager mjöl över degen. Lägg på en bakduk. Jäs ca 2 timmar i rumstemperatur.

Arbeta ihop degen i bunken. Ta sedan upp den på mjölat bakbord och knåda i resten av mjölet.

Dela degen mitt itu. Forma två lätt ovala limpor. Mjöla dem lätt på ytan. Lägg dem tväröver på en smord plåt eller på bakplåtspapper. Täck med bakdukar. Jäs limporn ca 1 timme. Gör några snitt i limporn med en vass kniv. Grädda i nedre delen av ugnen i 275 grader ca 10 minuter. Sänk värmen till 200 grader, grädda ytterligare ca 20 minuter. Låt bröden kallna på bakgaller utan bakduk så bibehålls den knapriga goda brödskorpan.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…