Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 tsk salt
- 2 dl socker
- 1 msk kardemumma
- Ca 14 dl vetemjöl
- 200 g smör eller margarin
- Fylling:
- 200 g naturell färskost
- 1 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g mjuka aprikoser
- Pensla med ägg.
- På ytan: pärlsocker.
Gör så här
- Lös jästen i fingervarm mjölk.
- Tillsätt salt, socker.och kardemumman.
- Rör i drygt hälften av vetemjölet
- Vispa degen ett ögonblick.
- Tillsätt det rumsvarma smöret och sedan resten av mjölet i några omgångar.
- Arbeta degen till smöret har blandats i degen och degen lossnar från händerna.
- Täck degen med en duk, ställ den varmt och låt den jäsa till dubbel volym.
- Kavla ut degen till rektangulär platta.
- Klipp aprikoser med sax, bred färskosten på degplattan,strö sockret och aprikoserna över.
- Rulla ihop plattan tätt.
- Skär rullen i 8 delar.
- Ställ bitarna på kant i en smord form med löstagbar botten.
- Låt jäsa i 15 minuter.
- Pensla ytan med ägg och strö på pärlsocker .
- Grädda ca 15 minuter i 225 graders ugnsvärme.
- Sänk värmen till 175 grader och grädda ytterligare ca 15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
