Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 1 1/2 dl hel bovete
- 3 dl vatten
- 1/2 rotselleri
- 1 purjolök
- 1/2 dl malda solrosfrön
- 1/2 dl kikärtsmjöl
- olivolja
- koriander
- mejram
- tamari
Gör så här
- Skölj boveten i kokande vatten och sedan i kallt vatten. Koka därefter bovetet med vatten och 1 tsk koriander i 10 min och stäng av plattan,boveten skall sedan svälla i 30 min. Riv en liten rotselleri och hacka purjolöken fint. Fräs grönsakerna och malda solrosfrön. Tillsätt kikärtsmjölet. Om konsistensen är för lös kan man tillsätta bovetemjöl eller skorpmjöl. Smaksätt med salt tamari och örter. Mejram är gott till bovete. Stek biffarna i olivolja. Ris,hirs eller polenta kan användas istället för bovete.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
