@jos1e

Bovetefrallor

Jättegott och mättande bröd, perfekt för picknicken.

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 dl helt bovete
1,5 dl krossat linfrö
1/2 dl osvavlade aprikoser
1 dl rivna morötter
7 dl hett vatten ca 80 grader
1,5 dl ljummet vatten, fingervarmt
50 g jäst
10-12 dl fullkornsmjöl av dinkel
2 msk sesamfrö
2 msk solrosfrön
1 tsk salt

Gör så här

Skölj bovete, linfrön och aprikoser under kranen. Häll sedan det heta vattnet över blandningen och låt svälla minst 5 timmar.
Rör ut jästen i det ljumna vattnet och arbeta sedan ihop jäst, dinkelmjöl, salt, morötter och solrosfrön med boveteblandningen till en jämn, kladdig deg.
Forma till bullar och låt jäsa på bakplåtsklädd plåt i ca 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 225 grader.
Pensla bullarna med vatten, strö över sesamfrön och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt svalna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…