Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1,5 dl strösocker
- 0,5 dl vatten
- 2 msk vatten
- 100 g sötmandel
- 1 krm röd/grön/blå karamellfärg
Gör så här
- Koka upp socker och 0,5 dl vatten under omrörning i en stekpanna (gärna gjutjärn ca 26 cm i diameter), så att hela ytan bubblar. Koka sedan 1 minut till. Lägg i mandeln och låt den koka under omrörning tills det börjar knäppa i den, ca 1 minut.
- Ta pannan från värmen och rör kraftigt tills det socker som inte fastnat på mandeln smulat sig i botten.
- Plocka upp mandeln på ett fat.
- Häll 2 msk vatten och karamellfärg i stekpannan och låt det koka under omrörning tills sockret smält igen (det kommer att finnas några klumpar kvar). Lägg i mandeln igen, ta pannan från värmen och rör kraftigt tills mandlarna lossar från varandra och har en skorpa av rött/blått/grönt socker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
