Branmuffins med äpple

Mumsiga muffins med mycket fibrer. Ett bra sätt att ta tillvara de sista smulorna i All bran-paketet... Goda varma med en klick god vaniljglass till.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl All bran-flingor (Kellogs)
  • 2 ½ dl mjölk
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl russin
  • 1-2 dl mascovadosocker (alt. råsocker eller farinsocker)
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk kanel
  • 1 ägg
  • ½ dl rapsolja
  • 2 äpplen

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda flingor och mjölk, låt svälla i 5 minuter.
  3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Riv äpplena.
  4. Rör ner olja, ägg, russin och rivet äpple i mjölkblandningen.
  5. Vänd ihop med de torra ingredienserna och fördela i stora muffinsformar.
  6. Strö lite mascovadosocker på toppen av varje muffins. Grädda i 20-30 minuter, tills de fått lite färg och krispig yta på toppen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr