Britas äpple- och kanelkaka

Svärmor Britas superenkla och fantastikt goda äpplekaka. Den är så enkel att göra att man nästa inte kan tro att den ska bli så god som den blir. Vår familjs absoluta favorit till kaffet nu i äppeltider. Observera att denna kaka inte behöver något bakpulver, och den blir jätteluftig och god ändå.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 st ägg
2 1/4 dl socker
2 1/4 dl vetemjöl
2 st äpplen
75 g margarin/smör
3/4 dl pärlsocker
½ tsk kanel

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i mjölet i smeten. Skala och skiva 2 st äpplen.
Häll smeten i bröad rund form (ca 22 cm). Lägg på äppelskivorna och strö över pärlsockret och kanel efter egen smak. Skiva smöret och lägg det överst på kakan.
Gräddas i 200 grader i 30 min.
Kakan går också utmärkt att göra i långpanna på dubbel sats.