Broccoli och tomat med salamipasta

Supergrönsaken broccoli med delikata körsbärstomater och en smaskig tomatsås smaksatt med basilika – tillsammans blir det grunden till en pastarätt som passar perfekt till vardags. Strimlad salami och en rejäl näve riven ost till ger mycket smak.

Vegetariskt Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 port pasta gärna spirali tricolore
140 g salami
250 g körsbärstomater
1 rödlök
1 tsk olivolja
390 g pastasås basilika
1 dl vatten
250 g broccoli
1 dl riven västerbottenost

Gör så här

Sätt på vatten till pastan i en stor kastrull.
Strimla salamin. Dela tomaterna i halvor.
Skala och strimla löken. Fräs den mjuk i oljan i en kastrull. Häll på pastasåsen och vatten, låt det bli varmt. Håll såsen varm.
Skär broccolin i bitar. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg ner broccolin när det återstår 4 minuter av pastans koktid.
Låt pastan och broccolin rinna av och blanda det med såsen. Servera pastan med salami, tomater och ost.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…