Broccoli och tomat med salamipasta

Supergrönsaken broccoli med delikata körsbärstomater och en smaskig tomatsås smaksatt med basilika – tillsammans blir det grunden till en pastarätt som passar perfekt till vardags. Strimlad salami och en rejäl näve riven ost till ger mycket smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 port pasta gärna spirali tricolore
  • 140 g salami
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 rödlök
  • 1 tsk olivolja
  • 390 g pastasås basilika
  • 1 dl vatten
  • 250 g broccoli
  • 1 dl riven västerbottenost

Gör så här

  1. Sätt på vatten till pastan i en stor kastrull.
  2. Strimla salamin. Dela tomaterna i halvor.
  3. Skala och strimla löken. Fräs den mjuk i oljan i en kastrull. Häll på pastasåsen och vatten, låt det bli varmt. Håll såsen varm.
  4. Skär broccolin i bitar. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg ner broccolin när det återstår 4 minuter av pastans koktid.
  5. Låt pastan och broccolin rinna av och blanda det med såsen. Servera pastan med salami, tomater och ost.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…