Broccolipaj

Jag är som sagt en människa som gärna improviserar ihop min mat, och det här blev det goda resultatet.

Grönsaker Vegetariskt Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Deg:
150 g smör
4 dl mjöl
3 msk vatten
Fyllning:
1 broccoli
½ purjolök
2 vitlöksklyftor
2 msk turkisk yoghurt
1 dl mjölk eller grädde
2 ägg
2 dl ost

Gör så här

Hacka ihop pajdegen och låt stå i kylen 30 min
Sätt ugnen på 200*C
Tryck ut degen i en passande form och förgrädda i ca 10 min
Koka broccolin halvfärdig och skär i bitar
Fräs purjolöken lite i stekpanna utan matfett
Vispa ihop ägg, ost, yoghurt, mjölk/grädde
Häll i broccoli- och purjolöksbitarna och pressa i vitlöken
Mixa med stavmixer eller i annan mixer till en puré
Häll i pajskalet, lägg riven ost över och ha i ugnen ca 30 min eller tills den verkar färdig.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…