Bröd med kikärter

Ett saftigt och nyttigt bröd

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g kikärter
  • 4½ dl vatten
  • 50 g jäst
  • 2 tsk salt
  • ½ dl rapsolja
  • 1 msk ljus sirap
  • 5 dl rågsikt
  • 7-8 dl dinkel mjöl

Gör så här

  1. Mixa kik ärterna med 2 dl vatten tills det blir en tunn vätska.
  2. Tillsätt resten av vattnet så att det blir 7 dl degvätska.
  3. Värm till 37 grader.
  4. Smula ner jästen i degbunken häll på degspadet. rör runt.
  5. Tillsätt salt,olja, rågsikten rör runt.
  6. Tillsätt mjölet rör runt tills degen släpper ifrån kanterna..
  7. Låt jäsa 30 min.
  8. Knåda till degen dela upp degen till bitar ,rulla till bullar.
  9. Lägg dom på plåt låt dom jäsa i 30 min .
  10. Sätt ugnen på 225 grader .
  11. Grädda i ca 15 min i mitten av ugnen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr