Gör så här

Smula ner jästen i en bunke. Värm vatten och matolja till fingervärme, 37 grader. Rör ut jästen med lite av degspadet.

Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och det mesta av vetemjölet. Spara lite mjöl till utbakningen.

Arbeta degen smidig, för hand eller med maskin, tills den släpper bunkens kant.

Låt degen jäsa övertäckt ca 30 minuter på en rumsvarm och dragfri plats.

Ta upp degen på ett mjölat bakbord. Knåda in resten av mjölet.

Dela degeni 15 jämnstora bitar. Forma degbitarna till ovala bullar. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt.

Låt bullarna jäsa utan bakduk i ytterligare ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.

Skär med en vass kniv en skåra i varje bulle. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt dem kallna på galler.

Kommentarer

@smoothieking

Provade dessa för ett par veckor sedan, idag blir det nya! Supergoda :)

@ulf ståhlberg

Hej! Jättegoda; luftiga och frasiga på ytan. Vad fint degen släppte från bunken. Det kanske var matolja som gjorde susen? /ulfs

@Linda Nilsson

Jättegoda, fast inte riktigt som de i Tyskland... Fast jag vågade bara ha inne dem i ugnen i 8 min, och det funkade bra. Jag hade dubbelt salt också...

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…