Gör så här

1. Form, cirka 33x23x5.5 cm
2. Värm ugnen till 180 grader.
3. Fodra formen med smörpapper.
4. Smält smöret och den mörka chokladen tillsammans i en stor tjockbottnad kastrull.
5. Vispa äggen tillsammans med socker och vaniljsocker i en vid bunke.
6. Mät upp mjölet i en annan bunke och blanda i saltet.
7. När chokladblandningen smält, låt den svalna lite innan du vispar i äggblandningen och därefter mjöl/salt.
8. Rör sist i den hackade vita chokladen. Rör tills allt blandat sig ordentligt och häll ner smeten i den fodrade formen. Grädda i cirka 25 minuter.
9. Browniesarna är färdiga när de blivit torra och fått bleka fläckar på ovansidan. Mitten ska vara mörk, tät och lite kladdig – kakan fortsätter att gräddas lite till medan den svalnar.