Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Bruschetta med tomat och serranoskinka
Supergott! Antingen som förrätt eller som lite kvällsgott. Får en att längta tillbaka och minnas den goda maten i Grekland :-) Det var iallfall där vi åt bruschetta :-)
Ingredienser
- 4 tjocka skivor italienskt lantbröd
- ½ dl olivolja
- 3 vitlöksklyftor, skalade
- 4 stora tomater
- 4 msk hackad gräslök
- 1 handfull grovt hackad färsk basilika, eller persilja
- 1 liten rödlök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- Havssalt
- Svartpeppar
- 4 tunna skivor serranoskinka eller annan lufttorkad skinka
Gör så här
- Dela tomaterna i fyra delar, ta bort kärnorna och skär tomatköttet i grova tärningar. Blanda med gräslök, rödlök, finhackad vitlök, basilika och lite olja. Smaka av med salt och peppar.
- Pensla brödskivorna med olja och grilla dem tills dem fått fin färg. Kan grillas i ugnen också. Dela vitlöksklyftorna på längden och gnid snittytan mot det varma brödet.
- Fördela tomatröran på bröden. Arrangera en skiva lufttorkad skinka på varje brödskiva och servera med en gång.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Saftigt och enkelt långpannebröd
Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.
Godaste Rostbrödet
I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Vaktelägg och löjrom på laxtartar
Som förrätt eller drinktilltugg
Dryck vi tror du gillar
