Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 5 dl urlakad drav (malt)
- 5 dl söt vört
- ½ dl sirap
- 2 tsk salt
- 3 dl grovt rågmjöl
- 10 - 12 dl vetemjöl eller dinkel
- 4 msk finhackad pomerans
- 50 g jäst
Gör så här
- Värm eller kyl vörten till 37 grader. Smula ner jästen, tillsätt den urlakade draven med sirap och salt samt de övriga ingredienserna.
- Bland ihop allt till en smidig deg och låt det jäsa i 45 minuter övertäckt med bakduk.
- Forma degen till två runda limpor och låt det sedan jäsa i 30 minuter under bakduk.
- Baka limporna i 45 minuter i 200 grader (175 grader om du har varmluftsugn).
- Låt svalna under bakduk till nästa dag.
Kommentarer
@Johanna Bockhammar
Fantastiskt kul att baka/äta detta bröd.
Testade med vanlig vörtmix som finns i butik - funkar hur bra som helst.
@ingegerdolsson
Hur får jag tag på, eller gör egen malt?
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
