Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Bulgursallad med kyckling
En rätt med många goda smaker som gör sig fint tillsammans
Ingredienser
- 300 g kycklingfilé
- 1-2 tsk salt
- 1-2 krm svart- eller vitpeppar
- 1 msk smör eller margarin
- ½ gul lök
- 1 msk olivolja
- 1 dl bulgur
- 1 dl vatten
- ½ grönsaksbuljongtärning
- 100 g brieost
- ½ röd paprika
- 60 g färsk babyspenat
- 2 tsk balsamvinäger
Gör så här
- Dela kycklingfiléerna på mitten längs med så att det blir två tunna skivor av varje filé (eller köp frysta tunnskivade). Krydda med salt och peppar, och stek i en stekpanna med smör, ca 5 min per sida.
- Skala och hacka löken, och fräs i en kastrull med olja. Rör i bulgurn och fräs i 1 min.
- Tillsätt vatten och buljongtärning, och koka upp. Låt svälla under lock i 10 min.
- Skär osten i bitar. Dela, kärna ur och strimla paprikan och skölj spenaten. Blanda med bulgur och balsamvinäger. Servera salladen med kycklingen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingsoppa med spenat och kokos
Kycklingsoppa med spenat och kokos 4 port Detta är en smakrik soppa som går fort att göra på ingredienser som kan finnas hemma på…
Kycklinggryta med fläsk och salvia
Åtta vitlöksklyftor låter kanske mycket, men var inte orolig, de blir milda och goda när de får koka med i grytan. Samtidigt ger vitlöken…
Kycklinggryta med pasta
Enkel och god gryta.
Asiatisk wok
Quorn är ett bra alternativ till kyckling
Kycklinggratäng med pasta & päron
Lika god till lunch som till middag