Buslätt och jättgod äppelkaka

Den här kakan var min svärmors recept som jag använt många, många gånger. Alltid lika god! Och så himla lättgjord! Själv använder jag så mycket ekologiskt som möjligt när jag bakar och tycker att det blir lite godare. Det ska inte vara bakpulver i den.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 ägg
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
2-3 lite syrliga äpplen
ca 30-40 g smör
Ca 1/2 dl socker

Gör så här

Vispa ägg och socker väldigt pösigt, cirka 5 min med elvisp.
Blanda i vetemjölet och rör ihop det.
Häll smeten i en bröad form. Skiva äpplena och fördela i formen. Skiva över smöret med en osthyvel och strö på cirka 1/2 dl strösocker.
Om man vill kan man även strö över lite flagad mandel.
Grädda i 200 grader cirka 20 min. Man ser när den släpper formen i kanterna.