Butternut, fetaost och morotspaj

Smaken blev kryddig och kombinationen pumpa, morot och fetaost med kryddorna gjorde den fulländad. Med andra ord, väldigt god!

Grönsaker Vegetariskt Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 gram kallt smör
3 msk kallt vatten
0,5 msk blåa vallmofrön
Fyllning:
400 g butternut, skalad och i grova bitar
5 medelstora morötter, skalade och i grova bitar
150 g Grekisk fetaost
4 stora vitlöksklyftor, skalade och fint hackade
2 dl creme fraiche 34%
1 skvätt vispgrädde
Svartpeppar
Muskotnöt, fint riven
Flingsalt
Västerbottenost, fint riven

Gör så här

Pajdeg:
Kör i en matberedare. Tryck ut i en pajform och låt vila i kylen i 15 minuter. Förgrädda på 225 grader i 15 - 20 minuter.
Skala och skär butternut och morötterna i bitar. Koka morötter och butternut mjuka. Häll av vattnet och mosa samman, det ska vara något grovt. Rör samman cremé fraiche, vitlök, vispgrädde, grovt delad fetaost och kryddor. Tillsätt moset, rör om ordentligt och smaka av med ev. mer kryddor. Häll i formen, strö över lite ost och grädda i 30 - 35 minuter i mitten av ugnen. Fyllningen ska ha stelnat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…