Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 st kycklingbröst
- 3 st huvuden romansallad
- 2 skivor formfranska
- Marinad:
- 1 msk olivolja
- 1 chili
- 1 citron (saft och cest)
- Salt
- Peppar
- Dressing:
- 120 g riven parmesan
- 6 ansjovisfiléer
- 3 msk citronsaft
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk dijonsenap
- 2 dl olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Finhacka chilin och blanda ingredienserna till marinaden.
- Tärna kycklingen och låt marinera i 15 minuter.
- Tärna formfranska och bryn i stekpanna till krutonger.
- Blanda alla ingredienser till dressingen i en matberedare. Spara 20 gram parmesan till garnityr.
- Stek kycklingen till minst 72 grader och låt svalna av.
- Riv romansallad till aptitretande bitar.
- Blanda i dressing och toppa med kyckling och parmesan.
- Servera gärna med ett vin med hög fruktsötma för att balansera sälta och hetta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
