Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 4 port ris eller annat gryn
- 1 gul lök
- Ca 250 g blomkål
- ½ zucchini
- 1 röd paprika
- 480 g BBQ cajun korv
- 1 msk olja
- 2 tsk curry
- 3 ägg
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Skala och hacka löken.
- Dela och kärna ur paprikan. Skär sedan paprikan, blomkålen och zucchinin i små bitar.
- Skiva korven.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och stek grönsakerna tills de är mjuka. Blanda ner curry, korv och uppvispade ägg och fortsätt att steka tills allt är varmt.
- Smaka av med salt, peppar och servera till riset.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
