Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Koka pastan enligt anvisning, häll ur vattnet och låt rinna av. Skiva korvarna, ansa och strimla purjon samt skala och hacka vitlöken.
3. Fräs löksorterna i 2 msk smör tills de blir blanka och mjuka och ta av från plattan sen.
4. Stek sen korven i resterande smör, tillsätt grönsakerna och låt allt bli varmt. Blanda korv, pasta, lök och grönsaker i en smord ugnsfast form eller 4 portionsformar. Vispa samman färskost och krossade tomater och häll det i formen. Peta med en gaffel så det rinner ner. Strö över riven ost och ställ in det i ugnen, strax under mitten i ca 20 minuter tills gratängen fått fin färg. Garnera med något kryddgrönt.