Cannelloni med chèvre, spenat och krämig tomatsås

Kcal/portion: 411 GI: 63

VegetarisktPasta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2-3 schalottenlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1-2 msk olja
  • 1 burk krossade tomater
  • ½ tsk socker
  • 1 ½ grönsaksbuljongtärning
  • 1 tsk oregano
  • Salt
  • Peppar
  • 10 st cannellonirullar
  • 50 g färsk spenat, 1/3 påse
  • 250 g chèvre
  • ½ kruka färsk basilika
  • Salt
  • Peppar
  • Sallad
  • Bröd

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Finhacka löken och vitlöken. Fräs löken i olja i en kastrull i 1 minut. Tillsätt krossade tomater, socker, buljongtärningar och oregano. Smaka av med salt och peppar. Puttra på svag värme.
  3. Fyll varje cannellonirör med 2-3 spenatblad och 0,5 msk chèvre. Lägg rören i en ugnssäker form. Rör ner resterande chèvre i tomatsåsen. Rör tills den smält.
  4. Grovhacka och tillsätt basilikan i tomatsåsen och smaka av med salt och peppar. Häll såsen över cannellonin i formen så den täcker pastan.
  5. Gratinera i ugnen ca 17-20 minuter. Servera cannellonin med en sallad och färskt bröd.
  6. Övrigt:
  7. Beroende på brödsort så varierar GI mellan 63-84. För GI-värde 63 har vi räknat på en skiva fullkornsbröd. Utan bröd till maten ligger GI på 69.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir
299 kr