Canneloni med svamp, färskost och oregano i tomatsås

En canneloni fylld med godheter som får det att vattnas i munnen.

Grönsaker Vegetariskt Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

8 st lasagneplattor
300 g blandad svamp
300 g philadelphiaost
1 kruka oregano
4 st schalottenlökar
2 st vitlöksklyftor
4 st schalottenlökar
5 dl tomatjuice
2 st vitlöksklyftor
1 knippe timjan
2 st lagerblad
50 g ruccola
1 dl crema di balsamico
50 g parmesan
Olivolja
Salt
Peppar

Gör så här

1. Stek svampen tillsammans med lök i olivolja i ca 5 minuter.
2. Blanda svampen i en bunke med oregano och färskost medan den är varm.
3. Smaksätt med salt och peppar.
4. Stek schalottenlök och vitlök i olivolja i ca 5 minuter, häll på tomatjuicen.
5. Tillsätt lagerblad och timjan, låt koka i 10 minuter, lyft ur timjan och lagerblad.
6. Lägg en rad med fyllning längs kortsidan på lasagneplattorna, rulla ihop dem och skär bort överflödig deg.
7. Lägg cannelonin i en ugnsfast form, häll på tomatsås och tillaga i ca 15 minuter i 200°C.
8. Servera tillsammans med ruccola, crema di balsamico och parmesanost

Kommentarer

@Bo Lindgren

Mycket gott! Jag använde färdiga cannellonirör som tar lite mer tid att fylla, tror jag.

@Anna Gustafsson@koping.net

Jag hade även bacon i svampröran så det blev lite köttigare. Supergod maträtt.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…