Cantucci

Underbara mandelskorpor med lång hållbarhet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g mandel, hackad
  • 4 dl strösocker
  • ½ dl flytande honung
  • 8 dl vetemjöl
  • 4 ägg, uppvispade
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skålla mandeln i kokande vatten. Skala och hacka den.
  3. Blanda övriga ingredienser till en slät smet. Rör ner mandelhacket. Låt degen vila en stund.
  4. Rulla ut degen till långa stänger, ca 3 cm breda. Lägg dem på en smord plåt och grädda i ugn i ca 25 minuter. Tag ut plåten och skär varje längd i lagom breda skorpor. Sänk värmen till 180 grader. Sära på skorporna och rosta dem i ugnen i ca 25 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr