Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smörj och mjöla en rund bakform som mäter ca 24cm i diameter.
3. Värm upp ½ dl av mjölken och tillsätt kaffepulvret. Rör om tills pulvret smält.
4. Rör matfettet och sockret vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget och rör smeten slät mellan varje.
5. Blanda ner vaniljsockret, vetemjölet och bakpulvret. Häll mjölken och kaffeblandningen och rör varsamt smeten slät.
6. Bred ut smeten jämnt i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 45min.
7. Låt den nygräddade kakan svalna en stund i formen innan den stjälps upp att kallna.
8. Smält matfettet till glasyren och häll det över florsockret som mätts upp i en bunke. Tillsätt grädden och rör blandningen slät. Smaksätt glasyren med vaniljsocker och snusmalet kaffepulver. Bred glasyren jämnt över kakan och sikta över kakaopulver.
9. Tips: Vill man frysa kakan går det bra utan glasyr.
10. Man kan byta ut mjölet mot glutenfritt mjöl om det skulle behövas.