Caramel Apple Cupcake med Caramel Cream Cheese Frosting

Maffig och tung cupcake med överraskande små äppelbitar och en härlig smak utav kanel i cupcaken och kola i frostingen. Rekommenderas!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl brunt socker
  • 1 dl olja
  • 6 msk mjölk
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 2 ägg
  • 4 dl mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 2 äpplen (gula funkar bäst), hackade i bitar
  • Frosting:
  • 3 dl grädde
  • 1 pkt philadelphia ost, rumstemperatur
  • 6 msk smör, osaltat, rumstemperatur
  • 3 dl florsocker (mer ifall så önskas)
  • Kolasås (mängd efter egen önskan)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader. Sila ihop mjöl, bakpulver och salt i en skål, lägg åt sidan.
  2. Vispa ihop socker, olja, kanel, mjölk och vanilj. Ha i ett ägg i taget och vispa i ca 1 min innan nästa tillsätts. Tillsätt därefter mjölblandningen, vispa tílls allt blandats och rör sist i äppelbitarna.
  3. Fyll formarna till 3/4 och grädda i ca 20 min, tills tandpetaren som du sticker i mitten kommer ut torr. Låt svalna.
  4. Frosting:
  5. Vispa upp grädden (mjuk men ändå fast) och ställ i kylen. Vispa ihop philadelphia och smör, tillsätt sedan florsocker och vispa slät. Ha i grädden och kolasåsen och rör ihop allt. Spritsa eller bre över cupcaken!

Kommentarer

hur många cupcakes blir det av det receptet då ?
Hur många blir det på en sats?
hur många gram philadelphia är det i ett pkt, det finns ju olika storlekar?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…