Cashewnötskakor

I originalet är det jordnötter, men här har de bytts ut mot cashewnötter som har en mildare smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl fiberhavregryn
  • 1 dl hackade cashewnötter, vi använde salta
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • TILL GARNERING:
  • 50 g vit choklad
  • 50 g mörk choklad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör smör och socker poröst. Blanda ner havregryn, nötter, bakpulver och mjöl. Blanda till en smidig deg.
  3. Forma till en l ång rulle, ca 5 cm i diameter. Skär i 20 skivor och rulla till bollar. Lägg dem glest på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 15 min.
  4. Bryt chokladen i bitar och smält varje sort för sig i mikrovågsugn. Ringla smält choklad över kakorna. Låt kallna innan de packas ner i kartong.

Kommentarer

Dessa går alltid åt som smör hos oss, så mindre än dubbel sats gör jag aldrig! :-) Som kommentar tycker jag att det blir väldigt mycket choklad över när man ska ringla så mycket som det står i receptet! Så det brukar jag minska ned på ordentligt, så börja smält lite mindre mängd och så gör mer om det behövs! Brukar också slänga i lite vanlijsocker också! Som sagt, sååååååå goda!
Toppengoda kakor. Gör dubbel sats för de går åt!
Har gjort dessa tidigare ifrån ett recept ur Allt om mat. Jätteenkla och supergoda!
Hej! gjorde dessa kakor i går kväll! Jag lade till 1 tsk vaniljsocker och hackade choklad som jag slängde ner i smeten, givetvis ringlade jag choklad på! De var så goda, tack för ditt fina recept/Kram Linda

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr